El mercado global se está preparando para un aumento sin precedentes en los precios del calcio del ácido propiónico.

Los analistas de la industria advierten que el precio del calcio en el ácido propiónico en febrero se elevará enormemente, lo que está enviando ondas de choque al sector de conservación de alimentos. Los conservantes esenciales, que se utilizan ampliamente en productos de panadería, productos lácteos y alimentos procesados, están experimentando demandas sin precedentes con la interrupción de las cadenas de suministro, creando una tormenta perfecta para los precios.

El calcio de ácido prociónico, un conservante utilizado en la industria alimentaria para extender la fecha límite de expansión sin afectar el sabor, ha aumentado desde enero. Los expertos del mercado predicen que este aumento continuará en febrero, y la presión de suministro está aumentando debido a la combinación de muchos factores.

Después de las vacaciones lunares de Año Nuevo y las vacaciones de primavera, los productores de calcio propiónico chino, que representan alrededor del 40%del suministro del mundo, informaron que el inventario se ha agotado enormemente. Estos fabricantes están luchando por satisfacer la demanda que aumenta rápidamente después del año, el año y el año y el año, y especialmente los fabricantes de alimentos y bebidas tienen prisa por reponer su inventario.

Estas deficiencias están particularmente preocupadas por los panaderos y fabricantes de alimentos que dependen de los conservantes para mantener la frescura y la seguridad del producto. Sin ácido propiónico de calcio, la fecha de vencimiento de muchos alimentos importantes habría disminuido rápidamente, potencialmente aumentando el desperdicio de alimentos y los precios del consumidor en toda la categoría de comestibles.

Las fluctuaciones del tipo de cambio han complicado más la cadena de suministro de calcio del ácido propiónico. Recientemente, la importación de importaciones de materias primas para la producción de ácido propiónico ha sido más costosa debido a la caída en el yuan de China, y los fabricantes inevitablemente han pasado estos costos al comprador.

En los Estados Unidos, el inventario ha alcanzado un nivel muy bajo. Los productores estadounidenses, que ya sufren costos de energía y transporte, están aumentando los precios a medida que han aumentado las limitaciones de demanda y oferta.

El mercado de calcio para la propión sufre de suministrar crujidos en el peor momento. Como la demanda de alimentos largos en el mercado, que enfatiza más conveniencia, es más importante que nunca.

Los costos de las materias primas para la producción también se han disparado. El ácido propiónico, un componente clave de la síntesis de calcio del ácido propiónico, ha elevado su propio precio debido a la interrupción de la producción y el aumento de la demanda en varios sectores industriales.

Según los funcionarios de la industria, muchas principales instalaciones de fabricación de calcio propio son aún menores que la capacidad incluso después de los períodos de mantenimiento, lo cual es aún más limitado. A pesar de estas dificultades, Market Trust sigue siendo fuerte, lo que indica que está dispuesto a aceptar el aumento de precios del calcio en el ácido propiónico en lugar del riesgo de escasez de productos.

Los fabricantes de alimentos buscan alternativas al calcio, pero los expertos de la industria advierten que es difícil encontrar conservantes igualmente efectivos y efectivos. El ácido propiónico de calcio es difícil de reemplazar en muchas aplicaciones debido a sus características únicas que inhiben el crecimiento de moho y bacterias y mantienen la integridad del producto.

Las situaciones de calcio enfatizan la vulnerabilidad de la cadena de suministro de conservación de alimentos. Los fabricantes que dependen de la propión de calcio deben desarrollar un plan de emergencia para este período de volatilidad de los precios.

A medida que avanza en febrero, los analistas predicen que los precios de la propión de calcio pueden ser estables hasta marzo, pero estarán en una línea de base mucho más alta de lo habitual. Esta nueva realidad de precio para el ácido propiónico de calcio puede tener un impacto continuo en el costo de la producción de alimentos en todo el mundo.