Un nuevo estudio ha demostrado que la dieta mediterránea ayuda a los supervivientes de cáncer a vivir más tiempo y a mantener su salud cardiaca. Investigadores de la Fundación Umberto Veronesi de Italia descubrieron que los pacientes de cáncer que seguían esta dieta tenían menos riesgo de morir por ataque al corazón. El estudio utilizó datos de 800 pacientes italianos adultos con cáncer durante un periodo de 13 años. Los pacientes tenían un 32% menos de riesgo general de muerte prematura y un 60% menos de riesgo de muerte relacionada con el corazón. La dieta mediterránea incluye alimentos como fruta fresca, verduras, cereales integrales, semillas, frutos secos, legumbres, aceite de oliva, lácteos y proteínas magras. Se recomienda comer pescado y marisco dos veces por semana. Los lácteos y la carne magra deben consumirse todos los días en pequeñas porciones. La carne roja y los alimentos procesados deben consumirse mínimamente en la dieta y las bebidas azucaradas deben suprimirse por completo.
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