Descubrimiento en miniatura: un estudio dice que los vasos más pequeños ayudan a las personas a beber menos |

Por Stephen Beech vía SWNS

Reducir el tamaño de una pinta reduciría la cantidad de cerveza que beben los británicos, según un nuevo estudio.

Cuando 13 pubs ingleses vendieron “pintas” dos tercios de su tamaño normal durante cuatro semanas, la cantidad de cerveza vendida se desplomó casi un 10%, dicen los científicos.

Sin embargo, el estudio de la Universidad de Cambridge también observó un aumento en las ventas de vino cuando se servían “pintas” más pequeñas.

El equipo de investigación dice que sus hallazgos, publicados en la revista PLoS Medicine, indican que servir “pintas” más pequeñas en los pubs sería una forma efectiva de reducir el consumo general de alcohol.

El estudio se realizó después de que investigaciones anteriores encontraran que cuando se ofrecía vino por copa en porciones más pequeñas, la cantidad vendida disminuía.

Pero estudios similares no habían investigado el efecto sobre otras bebidas alcohólicas.

La profesora de la Universidad de Cambridge Theresa Marteau y sus colegas se acercaron a cientos de pubs, bares y restaurantes y les pidieron que eliminaran la porción de una pinta y en su lugar ofrecieran dos tercios de pinta como la opción de cerveza más grande durante cuatro semanas, con períodos de cuatro semanas sin intervención antes y después como comparación.

El equipo dijo que, aunque los clientes no se quejaron, menos del uno por ciento de los establecimientos contactados aceptaron participar y, al final, solo participaron 13 establecimientos.

Los investigadores descubrieron que eliminar la pinta reducía el volumen medio diario de cerveza, cerveza rubia y sidra vendida en un 9,7%.

Pero hubo un aumento del 7,2% en la cantidad de vino comprado, y un pub contribuyó a la mitad del aumento en las ventas de vino.

Sin embargo, el consumo general de alcohol siguió siendo reducido en los locales participantes durante el periodo del experimento.

Marteau dijo: “Eliminar la oferta de pintas en 13 locales autorizados durante cuatro semanas redujo el volumen de cerveza vendida.

“Esto está en consonancia con la literatura emergente que muestra que las porciones más pequeñas nos ayudan a beber menos y presenta una nueva forma de reducir el consumo de alcohol y mejorar la salud de la población.

“Reducir el consumo de alcohol es una prioridad de salud pública mundial”.

Marteau, director de la Unidad de Investigación sobre Conducta y Salud de la Universidad de Cambridge, añadió: “Se necesitan más evaluaciones, en particular para determinar si las personas compensaron completamente la reducción del consumo de cerveza bebiendo otras bebidas alcohólicas.

“Pero la intervención merece ser considerada para su inclusión en las políticas de control del alcohol.

“Porciones más pequeñas podrían contribuir a reducir el consumo de alcohol en la población y, por lo tanto, disminuir el riesgo de siete tipos de cáncer y otras enfermedades”.