Rayas simples
Por Stephen Beech vía SWNS
El precio de las fresas se disparará debido al cambio climático, advierte un nuevo estudio.
Las frutas favoritas del verano probablemente se volverán menos numerosas y más caras a medida que las temperaturas globales aumenten, dicen los científicos.
Los investigadores examinaron el efecto del aumento de las temperaturas en los cultivos de California.
Utilizando un nuevo método de análisis, un equipo de la Universidad de Waterloo en Canadá descubrió que un aumento de temperatura de 3 grados Fahrenheit podría reducir el rendimiento de las fresas hasta en un 40 por ciento.
Las fresas son uno de los productos básicos más lucrativos para las economías de California y Estados Unidos. Solo el mercado de fresas en 2022 valía más de 3 mil millones de dólares.
La Dra. Poornima Unnikrishnan, del Departamento de Ingeniería de Diseño de Sistemas de Waterloo, dijo: “Esta investigación muestra cómo el cambio climático puede afectar directamente los alimentos que amamos, enfatizando la importancia de las prácticas agrícolas sostenibles para mantener un suministro estable de alimentos para todos”.
Oliver Hale
Ella dice que las prácticas agrícolas sustentables podrían incluir la optimización del riego para asegurar un suministro adecuado de agua durante las olas de calor, el uso de riego por goteo y la programación de las operaciones para evitar los períodos pico de clima cálido, así como el uso de plantas de sombra y la instalación de estructuras de sombra para mitigar el estrés térmico.
El equipo de investigación comenzó su análisis con las fresas debido a su popularidad y su vida útil notoriamente corta.
Dicen que sus hallazgos, publicados en la revista Sustainability, sugieren implicaciones potenciales para la disponibilidad de todos los productos importados de California.
El equipo utilizó un modelo que predice la probabilidad de pérdida de rendimiento al vincular las anomalías de la temperatura del aire y el rendimiento de la fresa.
El Dr. Ponnambalam dijo que el proceso permitió medir una mayor variabilidad a lo largo del tiempo y obtener los hallazgos más precisos hasta la fecha.
Añadió: “Esperamos que una mejor comprensión de la influencia del aumento de las temperaturas en el rendimiento de los cultivos ayude a desarrollar respuestas agrícolas sostenibles por parte del gobierno y los agricultores.
“Es urgente que los agricultores adopten nuevas estrategias para hacer frente al calentamiento global”.
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