La mayoría de la gente no come suficiente de esta verdura verde |

Hay una verdura de hoja verde que se pasa por alto y que deberías comer mucho más: las hojas de mostaza. Las hojas de mostaza están repletas de nutrientes y las investigaciones demuestran que protegen contra varias enfermedades crónicas. Las hojas de mostaza están llenas de antioxidantes, que protegen contra el estrés oxidativo causado por los radicales libres. Las hojas verdes también son excelentes para reducir la inflamación, están repletas de fibra y son muy bajas en calorías. Las hojas de mostaza también contienen toda la vitamina K que necesitas, de la que la mayoría de las personas rara vez obtienen suficiente. Su sabor ligeramente picante las hace ideales para combinar con frutas más dulces.